سال کمبار پسته آمریکا
آمریکا امسال محصول پسته کمتری دارد
بهنظر میرسد محصول پسته آمریکا نسبت به پیشبینی شروع فصل امسال اندکی کمتر باشد؛ بنابراین امسال سال کمبار پسته آمریکا است و این کشور در سال 2024-2025 محصول پسته کمتری دارد.
زاخاری فریزر رئیس انجمن تولیدکنندگان پسته آمریکا در این مورد میگوید: «مقدار فعلی تولید پسته آمریکا بسیار به پیشبینی روز 5 مرداد 1403 انجمن پسته آمریکا نزدیک است. با اینکه هنوز مجموع نهایی محصول دقیقاً مشخص نیست، بهنظر میرسد این عدد بین 450 تا 500 هزارتن باشد.»
این میزان محصول کمتر از محصول 680 هزارتنی سال 2023-2024 است. فریزر در اینباره میگوید: «پسته محصولی است که سالآوری دارد؛ یعنی یک سال کمبار و یک سال پربار است و امسال سال کمبار پسته آمریکاست. با اینکه میزان محصول مقداری کمتر از پیشبینیهای اولیه است، اما هنوز نشان دهنده حجم پسته قابل قبول برای یک سال کمبار میباشد.»
همچنین، فصل برداشت پسته آمریکا امسال اندکی دیرتر از انتظارات شروع شد؛ ترکیب گرمای تابستان با شروع دیرتر دوره گلدهی که از حد معمول طولانیتر بود، باعث شد که تاریخ برداشت عقب بیفتد. فریزر در اینباره اظهار داشت: «برداشت پسته اغلب باغات در این تاریخ تمام شدهاست، درحالیکه برداشت در بعضی از باغات همچنان ادامهدارد و حتی باغداران وارد دور سوم تکاندن درختان شدهاند.»
تقاضای رو به رشد پسته
اگرچه هم اکنون تقاضا برای پسته زیاد است، اما این روند رو به رشد است. سال گذشته که یک سال پرتقاضا برای پسته بود این صنعت بیش از 680 هزارتن پسته فروخت. علاوه بر این، واقعیت این است که صنعت پسته همچنان به دنبال راههای جدید برای افزایش تقاضا در بازار است. فریزر در این باره توضیح داد: «تحریک تقاضا برای مغز پسته خام و مغز پسته مزهدار ادامه دارد و همچنین نوآوری جدید در تولید، مانند تولید کره پسته و استفاده از پسته بهعنوان ماده اولیه سایر خوراکیها بهعنوان راههایی برای افزایش مصرف پسته در آینده تلقی میشوند.
باید توجه داشت که در عین حال، تحویل پسته از فرآوریکنندگان آمریکایی به بازار یک چالش صنعت پسته کالیفرنیا است که با سایر نگرانیهای کشاورزان از قبیل نگرانیهای نظارتی، مدیریت منابع آب و هزینههای فزاینده نهادههای کشاورزی همراه شدهاست. رئیس انجمن تولیدکنندگان پسته آمریکا اذعان کرد: «من نمیدانم که آیا شرایط تغییر خواهدکرد یا خیر و آیا صنعت ما که صنعتی نوآورانه بوده و بهترین محصول را برای جهان به ارمغان آوردهاست، به کاری که بیش از 40 سال انجام دادهاست، ادامه خواهدداد یا خیر.
منبع: برگرفته از وبسایت خبری Freshplaza.com